AD
首页 > 教育 > 正文

燕窝毛挑不干净能吃吗 燕窝毛怎么清洗去除

[2019-04-14 20:25:03] 来源:本站 编辑:小编 点击量:
评论 点击收藏
导读:其实燕窝不管是燕盏、燕条,还是燕网、燕角,如果没有进行仔细的清洁,那么外表都是有燕毛的,不仅如此,还有可能存在蛋壳或者是一些甲虫或者其他杂质。也就是说几乎所有的燕窝都有燕毛。燕窝里面的毛是不可以吃的,这也就是为什么在制作燕窝之前,一定要费尽心思的将燕窝清洁干净的原因。除了耐心手

  其实燕窝不管是燕盏、燕条,还是燕网、燕角,如果没有进行仔细的清洁,那么外表都是有燕毛的,不仅如此,还有可能存在蛋壳或者是一些甲虫或者其他杂质。也就是说几乎所有的燕窝都有燕毛。燕窝里面的毛是不可以吃的,这也就是为什么在制作燕窝之前,一定要费尽心思的将燕窝清洁干净的原因。

  除了耐心手工挑选外别无他法,生手一天一盏也挑不了,熟手一天也只能挑三四盏。因此最好的办法就是买品牌的优质清洁燕窝。

  注意:燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛,羽毛中的成分主要是蛋白质。但是,羽毛是不可被消化的纤维,即食吃了也无害,是会被排出体外的。

  浸发清洗挑毛法

  第一步:清水浸泡

  这种挑毛的方法,首先是将燕窝用清水浸泡2-4小时,中间每隔半小时或1小时换一次水。

  第二步:冲洗燕窝

  燕窝浸透之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,比较容易冲去杂质,反复的多冲洗几次之后再捞起来。

  如果燕窝中的毛比较多,可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面,开大水用力冲燕窝,燕窝深层的毛会被打上来,等燕窝沉下去后把水倒掉一半,就能把小毛滤去,多进行几次去毛效果是比较好的。

  第三步:用镊子挑毛

  准备好一把镊子和一小碗比较干净的水,用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来,并在干净的水中蘸一下,将燕毛转移到水中去。

  1、在去毛之前,要清洗双手,并清洗干净燕窝盛具,盘子、碗、镊子等。

  2、最好是能用白色的瓷碗或是磁盘,这样能更容易发现燕窝毛。

  3、不要将油滴在燕窝上面,可能会破坏燕窝的口感。

为您推荐